今日も春らしい良い天気だ。野菜も安くなってきたので嬉しい。特に、ほうれん草が安い。最近のお気に入りは、ほうれん草を適当な長さに切り、下茹でせずにサッと油で炒めて”ぽん酢”で味付け。簡単なので、お昼ご飯のおかずに登場することが多い。”ちくわ”又は”ちりめんじゃこ”と一緒に炒めると、少し料理らしく見えるのであった。
今日も春らしい良い天気だ。野菜も安くなってきたので嬉しい。特に、ほうれん草が安い。最近のお気に入りは、ほうれん草を適当な長さに切り、下茹でせずにサッと油で炒めて”ぽん酢”で味付け。簡単なので、お昼ご飯のおかずに登場することが多い。”ちくわ”又は”ちりめんじゃこ”と一緒に炒めると、少し料理らしく見えるのであった。